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山口鋪油豆腐
  • 2023-08-20 17:28
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    山口鋪油豆腐是東安古鎮(zhèn)山口鋪百年名產(chǎn),，當?shù)靥厥獾木妥援a(chǎn)的黃豆制成的豆腐,，然后再用當?shù)禺a(chǎn)的茶油炸成，故山口鋪油豆腐確實與眾不同,。
    油豆腐含蛋白質、脂肪,、糖分及鈣,、磷、鐵等,。由于豆腐中的全蛋白屬于水溶性物質,，因此消化吸收率高在９２％－９６％，且豆腐含膽固醇極少,。豆腐配五花肉,，能收到益氣和中，滋陰潤燥,，養(yǎng)血之功效,。
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